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CX2SA  > INFO     30.04.11 21:04l 80 Lines 4378 Bytes #999 (0) @ BRANET
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Subj: Quase todos possu¡mos esta "bomba-rel¢gio"
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Quase todos possu¡mos esta "bomba-rel¢gio"

Quando imaginamos que a tecnologia sempre est  a nosso favor, passa a ser
surpreendente quando descobrimos que a coisa nÆo ‚ bem assim.

Como a sociedade moderna se caracteriza por velocidade em todos os seus
cantos, costuma haver cada vez menos tempo dispon¡vel no fim do dia para se
preparar refei‡äes nutritivas para a fam¡lia. Devido … sua capacidade
incr¡vel de cozimento ultra-r pido, os aparelhos de microondas passaram a
fazer parte da vida de todos (ou quase todos) de forma impressionante. Eles
podem ser pr ticos e at‚ mesmo baratos, mas a sa£de acaba por pagar um pre‡o
alto quando utilizamos estes aparelhos para preparar ou mesmo aquecer os
alimentos. Sabe por quˆ? O processo utilizado para aquecer ou cozer os
alimentos nos equipamentos de microondas estÆo conhecidamente ligados ao
cƒncer assim como a deficiˆncias nutricionais encontradas com frequˆncia
hoje em dia.

O processo que promove uma vibra‡Æo das mol‚culas de  gua dos alimentos a
frequˆncias extremamente elevadas, e que promovem o aquecimento, modifica a
estrutura qu¡mica dos mesmos, o que provoca uma perda de quase 100% do valor
nutricional al‚m de alterar tamb‚m o sabor.

Usar um microondas para aquecer o leite materno a ser fornecido ao bebˆ,
pr tica comumente usada, ‚ tamb‚m m  ideia, porque este procedimento destroi
quase todos os componentes nutricionais naturais ben‚ficos e alcan‡a-se um
estado de inativa‡Æo dos nutrientes al‚m de destruir anticorpos e enzimas
importantes provenientes do corpo da mÆe, propiciando ao bebˆ apenas a
ingestÆo de volume, por‚m sem qualidade. Um exemplo desta nocividade est  no
caso de um amino cido encontrado no leite materno chamado L-Prolina. Pelo
efeito do microondas, este elemento converte-se num is“mero (de estrutura
modificada) que ‚ capaz de produzir lesäes no c‚rebro e nos rins das crian‡as.

Nosso organismo nÆo consegue processar os produtos modificados pelo forno
microondas que sÆo produzidos durante o preparo dos alimentos. Os nutrientes
e vitaminas sÆo severamente alterados ou destru¡dos completamente, retirando
quaisquer composi‡äes ben‚ficas da alimenta‡Æo.

Alimentos preparados em microondas sÆo tamb‚m causadores de tumores
estomacais e intestinais. C‚lulas cancerosas no sangue aumentam
significativamente quando se utiliza esse tipo de equipamento com
frequˆncia. Mesmo os alimentos descongelados ao microondas sÆo perigosos,
pois carregam substƒncias cancer¡genas no seu interior.

Pessoas que utilizam microondas corriqueiramente experimentam queixas comuns
de perda de mem¢ria, instabilidade emocional, enfraquecimento do sistema
imunol¢gico, altera‡äes hormonais e at‚ comprometimento do n¡vel da
inteligˆncia. Um recente estudo cient¡fico constatou que a radia‡Æo de
microondas pode afetar o cora‡Æo provocando arritmias card¡acas e
desconforto no peito. Os usu rios regulares costumam ainda se queixar de
dores de cabe‡a, tonteiras, n useas, problemas na visÆo, suores noturnos,
ins“nia e altera‡äes na contagem de gl¢bulos brancos e vermelhos.

� claro que nÆo podemos ser tÆo radicais a ponto de jogarmos nossos fornos
de microondas no lixo, j  que os adquirimos com a mais ingˆnua boa inten‡Æo.
O melhor seria nunca tˆ-los comprado, mas sua utiliza‡Æo eventual nÆo deve
causar danos tÆo s‚rios como os descritos para o uso corriqueiro. Vale o
alerta que mulheres gr vidas , em fase inicial de gesta‡Æo, nÆo devem ficar
em ambientes onde se utiliza estas radia‡äes, pois existem relatos de
m s-forma‡äes fetais devido ao microondas.

O importante ‚ termos em mente que tudo, neste j  falado mundo t¢xico,
apresenta um custo-benef¡cio que precisa ser bem avaliado. Se nos
precavermos aproveitando as informa‡äes s‚rias, poderemos fazer uso dos
equipamentos provenientes do avan‡o da ciˆncia com menos efeitos nocivos a
n¢s e aos que queremos bem.

* Sergio Vaisman ‚ m‚dico especialista em Cardiologia e Nutrologia, formado
pela Faculdade de Ciˆncias M‚dicas da Universidade do Estado do Rio de
Janeiro. Atua em SÆo Paulo na  rea de Medicina Preventiva e ‚ professor de
p¢s-gradua‡Æo em Bioqu¡mica Aplicada … Medicina, pela Universidade Fernando
Pessoa, em Portugal, e professor visitante da Universidade de Estudos de
Siena, na It lia.

* Publicado originalmente no blog do autor, no site Mercado �tico.

(Mercado �tico)


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